# Cinnamon rolls de tarta de manzana

Estos cinnamon rolls de tarta de manzana son la mejor manera de darle la bienvenida oficial al otoño.

- Cuisine: Spanish
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 250 ml leche tibia
- 12 gr levadura fresca
- 550 gr harina de fuerza
- 2 huevos L
- 100 gr azúcar
- 80 gr mantequilla pomada
- 250 gr Nata para montar
- 2 manzanas golden
- 1 cda mantequilla
- 1 chorrito aceite de oliva
- 3 cda azúcar moreno
- 0.5 Zumo de limón
- 2 cdita maizena diluida en agua
- Canela
- pumpkin spice
- Mantequilla derretida
- Azúcar moreno
- Manzana salteada
- Canela
- pumpkin spice
- 100 gr azúcar glass
- 90 gr queso crema
- 25 gr mantequilla derretida
- Leche
- Canela

## Instructions

1. Diluir la levadura fresca en la leche tibia.
2. En un bol, mezclar los huevos, el azúcar y la levadura diluida.
3. Añadir la harina tamizada a la mezcla.
4. Incorporar la mantequilla pomada a la masa.
5. Amasar hasta obtener una masa homogénea y húmeda.
6. Engrasar un bol con aceite y colocar la masa, luego cubrir y dejar doblar su volumen.
7. En una sartén, saltear las manzanas cortadas en dados con mantequilla y un chorrito de aceite de oliva.
8. Añadir azúcar moreno y zumo de medio limón a las manzanas.
9. Incorporar la maicena diluida en agua a la mezcla de manzana hasta que espese.
10. Cuando la masa haya doblado su volumen, estirarla en forma rectangular sin dejarla demasiado fina.
11. Pintar la superficie de la masa con mantequilla derretida.
12. Espolvorear azúcar moreno por toda la superficie de la masa.
13. Repartir la manzana salteada sobre el azúcar moreno.
14. Espolvorear canela y pumpkin spice al gusto sobre el relleno.
15. Enrollar la masa con cuidado para formar un cilindro.
16. Cortar los rollitos del cilindro con un hilo.
17. Colocar los rollitos en una bandeja y dejarlos reposar otra media hora.
18. Pasado el tiempo de reposo, verter nata para montar sobre los rollitos.
19. Hornear a 180 grados con calor arriba y abajo durante 20 minutos.
20. Preparar el frosting mezclando azúcar glas, queso crema, mantequilla derretida, leche y canela al gusto.
21. Nada más salir del horno, cubrir los cinnamon rolls con el frosting.

## Equipment

- taza
- bol de cristal
- batidora
- espátula de cocina
- bol de acero inoxidable
- sartén
- cuchara de madera
- rodillo de cocina
- pincel de cocina
- hilo
- bandeja para hornear
- horno

## Tips

- Tener paciencia con la masa porque cuesta amasarla ya que es bastante húmeda.
- Cortar los rollitos con un hilo porque es mucho más fácil.
- Poner el frosting nada más salir del horno.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdsYRauQ/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/86fbb6b4-7edd-4aad-9ec1-a74f940d0cc6
- Extracted: 2025-09-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt