# Tortitas de Calabacín

Una receta sencilla y saludable para preparar tortitas de calabacín.

- Total time: 9 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Appetizer
- Language: es

## Ingredients

- 1 calabacín mediano
- 2 huevos
- 1 cebolla picada en cuadritos
- al gusto Sal
- 1 pizca pimienta
- 150 ml leche
- 100 g harina
- chorrito aceite
- 30 g queso cremoso o de su preferencia
- cilantro picado finamente

## Instructions

1. Lavar el calabacín mediano.
2. Cortar las puntas del calabacín.
3. Rallar todo el calabacín.
4. Colocar el calabacín rallado en un bowl.
5. Agregar dos huevos al bowl.
6. Agregar una cebolla picada en cuadritos.
7. Añadir sal al gusto.
8. Agregar una pizca de pimienta.
9. Añadir 150 ml de leche.
10. Mezclar todo muy bien.
11. En un colador, agregar 100 gramos de harina y tamizarla sobre la mezcla.
12. Mezclar bien la harina con la mezcla y reservar un momento.
13. En una sartén, agregar un chorrito de aceite y esparcir bien.
14. Agregar la mezcla a la sartén como se muestra en pantalla.
15. Tapar la sartén y dejar cocinar durante 5 minutos.
16. Rallar 30 gramos de queso cremoso o el de su preferencia.
17. Poner el queso rallado en un bowl.
18. Agregar cilantro picado finamente al queso y integrar muy bien.
19. Agregar el queso con cilantro sobre la tortilla en la sartén.
20. Con dos espátulas, doblar la tortilla por la mitad.
21. Dejar cocinar por 2 minutos.
22. Darle la vuelta a la tortilla y dejar cocinar por 2 minutos más.

## Equipment

- bowl
- colador
- sartén
- espátulas

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@lorenaelizabetheq/video/7298101459923651873?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id=7565423711281890838
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/86cc4bf1-541b-49e9-97ee-632db730e2cb
- Extracted: 2026-05-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt