# Mocotó de Boi

Um cozido tradicional brasileiro, cheio de sabor, que certamente vai aquecer o coração.

- Cuisine: Brazilian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 kg Mocotó de boi
- 2 litros Água
- 1 unidade Cebola
- 4 unidades Dentes de alho
- 2 unidades Tomates
- 1 unidade Pimentão verde
- 1 colher de sopa Coentro e cebolinha picados
- 1 colher de chá Colorau
- 1 colher de chá Cominho
- 1 colher de chá Açafrão
- 1 colher de chá Pimenta do reino
- 1 colher de chá Pimenta calabresa
- Sal
- Óleo

## Instructions

1. Lavar o mocotó com limão e água.
2. Levar o mocotó para cozinhar na panela de pressão com água e uma pitada de sal por 20 a 30 minutos depois que a panela pegar pressão.
3. Retirar o mocotó da panela de pressão.
4. Descartar a água do cozimento.
5. Adicionar óleo na panela.
6. Fritar a cebola.
7. Adicionar alho.
8. Adicionar tomate.
9. Adicionar pimentão.
10. Adicionar colorau, cominho, açafrão, pimenta do reino e pimenta calabresa.
11. Mexer bem.
12. Adicionar uma colher de coentro e cebolinha picados.
13. Adicionar o mocotó cozido.
14. Adicionar 2 litros de água e sal a gosto.
15. Deixar cozinhar por mais 15 minutos na panela de pressão.
16. Servir o mocotó.

## Equipment

- Panela de pressão
- Tigela
- Faca

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/FTbiX_XtV7o?si=TOrL1hVMenjJ-HhT
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/86c26117-fa82-4aef-8aae-bef189715a11
- Extracted: 2025-07-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt