# Verrines citron

Recette de verrines citron composées de biscuit, lemon curd et crème mascarpone.

- Servings: 2 servings
- Total time: 120 min
- Cuisine: French
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 2 oeufs
- 1 cc maïzena
- 80 g sucre
- 100 g jus de citron
- 60 g beurre
- 20 cl crème liquide 30% mg
- 100 g mascarpone
- 1 arôme de vanille
- 70 g sucre glace ou en poudre
- 150 g petit beurre mixé

## Instructions

1. Mélanger dans une casserole le sucre, les œufs, le jus de citron et la maïzena.
2. Faire chauffer jusqu'à ce que le mélange épaississe.
3. Hors du feu, ajouter le beurre et mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
4. Réserver au frais pendant 1 heure.
5. Dans un saladier, mélanger le mascarpone, la crème liquide, l'arôme de vanille et le sucre glace.
6. Réserver au frais.
7. Dans des verrines, mettre au fond les biscuits mixés.
8. Ajouter la crème mascarpone.
9. Ajouter le lemon curd.
10. Ajouter de nouveau les biscuits mixés.
11. Ajouter la crème mascarpone.
12. Ajouter une couche de lemon curd.
13. Ajouter quelques zestes de citron
14. Réserver au frais pendant 2 heures.

## Equipment

- casserole
- fouet
- spatule
- poche à douille

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@sofeskitchen/video/7458312525227068694
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/867daa74-d354-483b-aa90-9a204104de9f
- Extracted: 2025-03-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt