# Miel de Membrillo

La miel de membrillo es una excelente forma de aprovechar al máximo los membrillos. Su sabor dulce y ligeramente ácido combina muy bien con otras preparaciones.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- membrillo (semillas y piel)
- piel de limón
- 600 g azúcar
- agua

## Instructions

1. Pelar un membrillo y cortar la pulpa en trozos para aprovechar las semillas y la piel.
2. Poner a hervir las semillas y la piel de los membrillos junto con la piel de un limón en agua durante unos 30-45 minutos.
3. Colar la mezcla, separando el líquido de los sólidos.
4. Poner a hervir el líquido colado de nuevo y añadirle 600 gramos de azúcar.
5. Remover la mezcla hasta que espese y adquiera una consistencia gelatinosa.
6. Guardar la miel de membrillo en botes de cristal.
7. Dejar enfriar la miel de membrillo antes de consumir o almacenar.

## Equipment

- cacerola
- pelador
- cuchillo
- tabla de cortar
- colador
- bote de cristal
- cuchara

## Tips

- Las pectinas del membrillo son las que darán la consistencia gelatinosa a la miel.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DBBPrudNv4g/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8679c4c3-ad2c-4da0-bfc8-216f72bbc3fe
- Extracted: 2025-10-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt