# Nouilles aux légumes

Cette recette facile et délicieuse de nouilles aux légumes est la première d'une série dédiée aux nouilles et deviendra votre préférée.

- Servings: 2 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: French
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 morceau gingembre frais
- 1 carotte
- 0.5 poivron rouge
- 0.5 poivron vert
- champignons
- 200 g nouilles séchées
- huile
- 2 cas sauce soja
- 1 cas sauce soja foncée
- 1 cas sauce huître
- 1 cas huile de sésame
- 1 cac poivre
- 4 cas eau

## Instructions

1. Découper un oignon en lamelles.
2. Découper de l'ail en petits morceaux.
3. Découper du gingembre frais en petits morceaux.
4. Découper une carotte en julienne.
5. Découper un poivron rouge en julienne.
6. Découper un poivron vert en julienne.
7. Découper la queue des champignons.
8. Mélanger la sauce soja salée, la sauce soja foncée, la sauce huître, le poivre et de l'eau.
9. Faire cuire les nouilles en suivant les instructions sur le paquet (généralement pas plus de 5 minutes).
10. Dans de l'huile, faire sauter l'oignon, l'ail et le gingembre pendant 2 minutes.
11. Ajouter les carottes, les poivrons rouges et verts et faire sauter le tout.
12. Ajouter les nouilles cuites et la sauce aux légumes.
13. Mélanger le tout.
14. Ajouter les champignons à la fin de la cuisson.
15. Faire sauter le tout (mélanger) pendant environ 5 minutes.
16. Servir dans une assiette et garnir de coriandre.

## Equipment

- couteau
- presse-ail
- planche à découper
- bol
- baguettes
- wok
- spatule

## Tips

- Ne faites pas cuire les nouilles plus de 5 minutes.
- Mélangez le tout pendant environ 5 minutes.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdKk9HyM/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/86711646-a019-4f4c-b2a2-3f923dbe4441
- Extracted: 2025-11-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt