# Strogonof de Frango

Strogonof de frango é uma receita deliciosa e fácil de fazer, perfeita para um almoço de semana ou um jantar com amigos e familiares.

- Total time: 10 min
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 550 g peito de frango
- 1 fio generoso óleo
- 1 dente alho
- 1 pequena cebola
- 2 folhas de louro
- 50 ml água
- 2 colheres de sopa extrato de tomate
- 1 colher ketchup
- 1 colher mostarda
- 1 colher de sopa páprica
- 20 ml molho inglês
- 50 ml conhaque
- 200 g cogumelos paris frescos
- 150 ml água
- 300 g creme de leite fresco ou nata
- 1 a gosto sal
- 2 colheres de sopa salsa

## Instructions

1. Refogar a carne de frango em uma panela quente com um fio generoso de óleo.
2. Assim que começar a dourar, adicionar um pouco de água para desgrudar.
3. Abrir um buraquinho no meio da carne e adicionar um dente de alho.
4. Refogar o alho.
5. Abrir um espaço novamente e adicionar a cebola e duas folhas de louro.
6. Adicionar 50ml de água.
7. Adicionar duas colheres de sopa de extrato de tomate e uma colher de ketchup e uma colher de mostarda.
8. Refogar os ingredientes até que eles trabalhem o sabor.
9. Adicionar 50ml de conhaque e flambear.
10. Deixar evaporar o líquido e trabalhar o sabor.
11. Adicionar 200g de cogumelos paris frescos.
12. Deixar os cogumelos murcharem por 2 minutos.
13. Adicionar 150ml de água e desgrudar o fundo da panela.
14. Adicionar 300g de creme de leite fresco ou nata.
15. Baixar o fogo e ajustar o tempero.
16. Adicionar sal e salsa a gosto.

## Equipment

- pan
- induction stove

## Source

- Original video: https://youtu.be/t83vP_rKQmE?si=SqXJ88VthuVd650X
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/865e2499-c7d8-40b5-9575-7df78eb235a1
- Extracted: 2025-04-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt