# Ensalada César súper crujiente

Una ensalada César con canastillas crujientes de queso parmesano, una combinación perfecta de sabor y textura.

- Servings: 4 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: American
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- 300 gr parmesano rallado
- 150 gr pollo a la plancha
- 100 gr lechuga
- 1 yogurt natural
- 5 anchoas
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada pequeña mostaza
- 1 pimienta
- 1 cherry
- 1 queso parmesano rallado

## Instructions

1. Pon un cuadrado de papel vegetal en una sartén caliente. Añade una cucharada de queso parmesano rallado, extiéndelo en forma redonda y deja que se haga a fuego medio/alto hasta que el queso coja color.
2. Retira de la sartén y coloca el queso en el culo de un vaso, da forma con las manos y deja enfriar para formar las canastillas.
3. Corta la lechuga muy finita y el pollo en trozos pequeños.
4. Para la salsa, mezcla en un vaso el yogur, las anchoas, el ajo, la mostaza y la pimienta usando una batidora de vaso.
5. Mezcla la lechuga y el pollo con la salsa.
6. Rellena las canastillas con la mezcla de lechuga y pollo. Decora con cherry y queso parmesano rallado.

## Equipment

- sartén
- vaso
- papel vegetal
- batidora de vaso

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DF2N2kdNUCy/?igsh=MWl5cTQ0OGVza2lnOA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/86590a74-4694-45de-8af2-629fbc12db29
- Extracted: 2025-02-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt