# Aritos de calamar

Un restaurante revela el secreto de unos calamares perfectos.

- Language: en

## Ingredients

- calamares
- cerveza
- harina de garbanzo
- al gusto sal

## Instructions

1. Cortar los calamares ya limpios.
2. Darle la vuelta a los calamares.
3. Poner los calamares en un bol y añadir cerveza.
4. Mezclar los calamares con la cerveza.
5. Preparar harina de garbanzo para enharinar.
6. Añadir sal a los calamares.
7. Pasar los calamares por la harina de garbanzo, sacudiéndolos para evitar pegotes.
8. Freír los calamares en aceite.
9. Retirar los calamares del aceite cuando suban a la superficie, indicando que están listos.

## Equipment

- cuchillo
- tabla de cortar
- bol
- sartén

## Tips

- para que los calamares queden tiernos, darles la vuelta antes de enharinar
- usar harina de garbanzo para que queden más crujientes y no queden pegotes

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DQJn1xlisYI/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/86546901-a4fb-4399-a2b2-4ff9d4442f14
- Extracted: 2025-11-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt