# Tôm sốt dứa

Món tôm sốt dứa giòn tan với lớp sốt dứa mỏng bên ngoài, không gây ngán mà vẫn giữ được độ giòn của tôm.

- Cuisine: Vietnamese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 200 g sốt mayonnaise
- 70 g dứa
- 30 g sữa đặc
- 2 g muối
- 30 g tương ớt
- 30 g mù tạt xanh
- 10 con tôm sú
- ít hạt nêm
- 3 muỗng canh bột chiên giòn
- dầu
- 2 muỗng canh sốt dứa

## Instructions

1. Cho 200g sốt mayonnaise, 70g dứa, 30g sữa đặc, 2g muối, 30g tương ớt, 30g mù tạt xanh vào máy xay và xay nhuyễn để làm sốt dứa.
2. Sơ chế tôm: cắt ngang phần đầu, bóc vỏ, bỏ chân, chừa lại một khoang đuôi.
3. Dùng dao khứa phần lưng tôm để lấy chỉ lưng.
4. Ướp tôm với một ít hạt nêm, trộn đều cho hạt nêm tan ra.
5. Cho ba muỗng canh bột chiên giòn vào tôm và áo đều.
6. Chiên ngập dầu phần tôm cho đến khi vàng giòn.
7. Vớt tôm đã chiên ra để ráo dầu.
8. Cho 10 con tôm chiên ra một cái tô.
9. Cho khoảng hai muỗng canh sốt dứa vào tô tôm.
10. Trộn đều nhẹ tay để sốt bám vào tôm.
11. Bày tôm ra đĩa dứa và rắc thêm rau thơm (nếu có).

## Equipment

- máy xay
- dao
- tô
- đĩa

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1Hb1CT9si7/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8643e71c-0b76-46e8-9203-3a0aa238e9ad
- Extracted: 2026-01-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt