# Pollo all'Italiana

Un delizioso piatto di pollo fritto e poi immerso in una salsa saporita con aglio, prezzemolo, burro e limone, perfetto per stupire gli ospiti.

- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: it

## Ingredients

- 1 petto di pollo
- farina di grano
- 2 uova
- 3 spicchi aglio
- 1 cucchiaino sale
- 1 cucchiaino paprika
- 0.5 cucchiaino pepe nero
- a piacere prezzemolo
- 0.5 tazza parmigiano grattugiato
- olio
- 1.5 tazza brodo di pollo
- 3 spicchi aglio
- prezzemolo
- 1 cucchiaio burro
- 0.5 limone

## Instructions

1. Tagliare a metà un petto di pollo.
2. Coprire il pollo tagliato con pellicola trasparente e batterlo bene con un martello da cucina.
3. Aggiungere farina di grano in una ciotola e impanare il petto di pollo, assicurandosi di coprire bene tutti i lati.
4. In un'altra ciotola, aggiungere due uova, tre spicchi d'aglio, un cucchiaino di sale, un cucchiaino di paprika, mezzo cucchiaino di pepe nero e prezzemolo a piacere.
5. Aggiungere mezza tazza di parmigiano grattugiato e mescolare bene fino a integrare tutto.
6. Immergere il pollo impanato nel composto di uova.
7. Friggere il pollo in una padella con olio fino a quando non raggiunge un colore dorato, poi girarlo per friggere l'altro lato.
8. Aggiungere una tazza e mezza di brodo di pollo, altri tre spicchi d'aglio, un po' di prezzemolo e un cucchiaio di burro nella padella.
9. Mescolare tutto con calma.
10. Spremere mezzo limone nella salsa.
11. Continuare a mescolare la salsa.
12. Immergere il pollo un'altra volta nella salsa.
13. Trasferire il pollo su un piatto e versare un po' della salsa sopra.

## Equipment

- pellicola trasparente
- martello da cucina
- ciotola
- padella

## Tips

- Assicurati di coprire bene tutti i lati del pollo con la farina.
- Questa è una ricetta perfetta quando vuoi qualcosa di veloce e gustosissimo.
- La preparazione è semplice, ma il risultato è degno di uno chef.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRf6XVrN/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/863d306d-92f7-42da-ac1d-2e286f5e25ae
- Extracted: 2026-02-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt