# Weltbester Rouladentopf

Ein herzhafter Rouladentopf, der einfach zuzubereiten ist.

- Servings: 6 servings
- Total time: 90 min
- Cuisine: German
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 6 Rinderrouladen
- 150 gr Rinderrouladen
- 200 gr Rinderrouladen
- 2 Zwiebeln
- 6 Gewürzgurken
- 6 Gurkenwasser
- 200 gr Speckwürfel/Bacon/roher Schinken
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL mittelscharfer Senf
- 2 l Rinderfond
- 2 l Rinder- oder Gemüsebrühe
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 Salz
- 1 Pfeffer
- 2 TL Stärke
- 2 EL Wasser
- 2 EL Öl
- 1 Butterschmalz

## Instructions

1. Rouladen in feine Streifen schneiden.
2. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.
3. Gurken in Würfel schneiden und etwas Gurkenwasser aufheben.
4. Fleisch scharf anbraten und würzen.
5. Fleisch aus dem Topf nehmen.
6. Speck und Zwiebeln anschwitzen.
7. Sobald die Zwiebeln glasig sind, Tomatenmark zufügen und anrösten.
8. Mit etwas Fond ablöschen und kurz einköcheln lassen.
9. Fleisch zurück in den Topf geben.
10. Senf, Gurken und restlichen Fond hinzufügen.
11. Deckel schließen und für ca. 90 Minuten köcheln lassen.
12. Mit Gurkenwasser, Salz und Pfeffer abschmecken.
13. Mit Stärke andicken.
14. Nochmals kurz aufkochen lassen.

## Equipment

- großer Topf

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/1364822201183515
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/863ba87a-6ab7-4dcc-8d39-9220fa5a2c3d
- Extracted: 2025-02-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt