# Bánh đồng xu (Coin Cake)

Công thức bánh đồng xu hoàn toàn miễn phí

- Cuisine: Vietnamese
- Category: Baked Goods
- Language: vi

## Ingredients

- 5 trứng gà
- 200 g sữa đặc
- 150 g đường
- 250 g sữa tươi
- 3 g muối
- 10 g soda banking
- 10 g bột nổi
- 10 g bột trứng
- 500 g bột mì
- 50 g dầu ăn
- 10 ml vani
- 200 g phô mai

## Instructions

1. Cho 5 quả trứng gà, 200g sữa đặc, 150g đường, 250g sữa tươi, 3g muối, 10g soda banking, 10g bột nổi, 10g bột trứng vào máy xay và xay đều để tạo thành sốt. Nếu không có máy xay, có thể khuấy đều.
2. Cho 500g bột mì đã rây, 50g dầu ăn, 10ml vani vào hỗn hợp sốt vừa xay và khuấy đều.
3. Để bột nghỉ từ 15 đến 20 phút ở nhiệt độ phòng hoặc trong tủ mát.
4. Trong lúc chờ bột nghỉ, cắt 200g phô mai thành 6 miếng.
5. Cho bột vào máy làm bánh đồng xu, cho phô mai vào giữa và phủ thêm một lớp bột lên trên.
6. Nướng bánh trong 5 phút ở nhiệt độ 160 độ C. Nếu làm bánh liên tục, tăng lên 170 độ C rồi giảm xuống 160 độ C để bánh chín đều.
7. Dùng tăm xăm bánh để những phần bột chưa chín ở trong sẽ chín đều.
8. Để bánh nghỉ khoảng 2-3 phút trước khi ăn.

## Equipment

- máy xay
- máy làm bánh đồng xu

## Tips

- Nên mua phô mai dạng ký để kinh doanh sẽ lợi hơn
- Phô mai sẽ chia ra 6 miếng cho 200g phô mai, tùy vào giá bán có thể cho nhiều hoặc ít phô mai.
- Nhiệt độ máy là 160 độ C. Nếu làm bánh liên tục thì tăng lên 170 độ C rồi giảm xuống 160 độ C để bánh chín đều hơn.
- Để bánh nghỉ tầm 2-3 phút trước khi ăn.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/v/1BDzCvUjXP/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/86314e1a-5663-43c2-ac33-e47415c82356
- Extracted: 2026-05-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt