# طرشي الشلغم (اللفت)

طرشي الشلغم (اللفت) الأحمر يكون جاهز خلال أسبوع واحد.

- Total time: 168 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 كيلو شلغم
- 3 حبات شمندر
- 4 كوب ماء
- 2 ملعقة ملح خشن

## Instructions

1. قطعي الشلغم والشمندر إلى شرائح.
2. ضعي الشلغم والشمندر في علبة زجاجية معقمة على شكل طبقات.
3. في وعاء، أضيفي الماء والملح الخشن واذيبيه جيداً.
4. اسكبي محلول الماء والملح فوق الشلغم والشمندر في العلبة الزجاجية.
5. أغلقي العلبة بإحكام واتركيها لمدة أسبوع حتى يصبح الطرشي جاهزًا.

## Equipment

- علبة زجاجية معقمة
- وعاء

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/C0Ut_w9LtCf/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/862387aa-3898-4330-a8cb-659696199281
- Extracted: 2025-09-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt