# Navajas gratinadas al horno

- Servings: 20 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Korean
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 20 navajas
- 1 bowl mayonesa de kimchi o sriracha
- 30 g cebolleta china o ajos tiernos
- 8 ml zumo de limón

## Instructions

1. Escaldar ligeramente las navajas en agua hirviendo con sal hasta que se abran (aproximadamente 10-20 segundos).
2. Sacar las navajas y colocarlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de agua.
3. Separar la carne de la concha de las navajas.
4. Cortar las navajas en trozos de aproximadamente 1 centímetro y reservar.
5. Colocar las conchas de las navajas en una bandeja de horno.
6. Añadir los trozos de navaja cortados a las conchas.
7. Extender la mayonesa de kimchi (o sriracha) sobre las navajas.
8. Meter la bandeja en el horno hasta que la mayonesa se gratine (aprox. 5 minutos).
9. Emplatar las navajas gratinadas.
10. Añadir un poco de cebolleta china picada por encima de las navajas.
11. Añadir un toque de zumo de limón a las navajas.

## Equipment

- oven
- pot
- knife
- baking sheet
- tongs
- spoon

## Source

- Original video: https://youtu.be/Hmayj-mERwM?si=KCdxIdg9C7kXlhpJ
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/861fa68a-9b88-44bd-9b22-bc1059f921b7
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt