# Moelleux coco & framboise

Un gâteau ultra-moelleux, gourmand et délicatement parfumé à la coco, avec l’acidité des framboises, idéal pour le goûter ou le petit-déjeuner.

- Cook time: 22 min
- Total time: 22 min
- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Diet: vegetarian
- Language: en

## Ingredients

- 3 whole œuf
- 100 g poudre d’amande
- 70 g farine de petit épeautre T110
- 1 sachet levure chimique
- 30 g coco râpée
- 50 ml lait de coco
- 1 c. à soupe huile d’olive ou de coco
- 1 c. à soupe sirop d’agave, de miel d’acacia ou de yacon
- 1 poignée framboises fraîches ou surgelées

## Instructions

1. Fouetter les œufs avec le sucrant, l’huile et le lait de coco.
2. Ajouter la poudre d’amande, la farine de petit épeautre, la levure et la coco râpée, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Verser dans un moule de 15 cm, déposer les framboises sur le dessus et enfourner.

## Equipment

- moule de 15 cm

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/2242593666319963
- Creator: Wellness-byjulie
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/85e8af38-a87e-405a-af04-a1d7fbc9d080
- Extracted: 2026-10-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt