# Tapas de Empanadas Caseras con Relleno de Espinacas y Jamón

Receta para hacer tapas de empanadas caseras y un relleno de espinacas con jamón.

- Servings: 24 servings
- Total time: 123 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 500 grs harina 000
- 250 ml agua tibia
- 1 cda sal
- 80 grs grasa bovina, de cerdo, manteca o margarina
- 500 grs espinacas
- 1 cebolla
- 0.5 pimiento rojo
- 1 sal, pimienta y nuez moscada
- 1 cdta ajo en polvo
- 1 cda harina
- 150 ml leche
- 200 grs jamon cocido
- 150 grs queso cremoso

## Instructions

1. Mezclar agua tibia con sal.
2. En un bol, mezclar harina 000, grasa, y la mezcla de agua con sal.
3. Amasar la masa hasta que quede bien lisa.
4. Dejar reposar la masa por 10-15 minutos.
5. Estirar la masa hasta obtener el grosor deseado.
6. Cortar círculos de masa usando un cortante o un bowl.
7. Reutilizar los sobrantes de masa.
8. Para el relleno: rehogar cebolla y morrón.
9. Agregar espinaca congelada.
10. Agregar cubitos de jamón.
11. Agregar una cucharada de harina y mezclar.
12. Agregar leche y mezclar.
13. Condimentar con sal, pimienta, ajo en polvo y nuez moscada.
14. Dejar enfriar el relleno.
15. Armar las empanadas, rellenando los círculos de masa con el relleno y queso cremoso.
16. Enrollar y pinchar las empanadas para que no exploten.
17. Hornear las empanadas en un horno bien caliente.

## Equipment

- bowl
- measuring cup
- rolling pin
- knife
- cutting tool (bowl)
- frying pan
- wooden spoon
- spatula
- baking sheet
- fork

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DEnvD0fysBk/?igsh=MWMzdzFkdzhmMndraw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/85e734ab-8932-4db4-98c1-a61d179448a2
- Extracted: 2025-04-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt