# PIZZA CASERA DE VERDAD

Esta receta de pizza casera tiene masa reposada, sabor increíble y textura crujiente.

- Cuisine: Italian
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 600 g harina de fuerza
- 480 ml agua tibia
- 9 g levadura de panadería
- 15 g sal
- 30 g azúcar
- 20 ml aceite de oliva virgen extra
- tomate casero
- mozzarella
- queso

## Instructions

1. Mezclar agua tibia y levadura.
2. Añadir la harina.
3. Añadir el aceite y la sal.
4. Realizar reposos y pliegues.
5. Guardar la masa en la nevera durante 72 horas.
6. Formar las bases de pizza.
7. Añadir tomate casero.
8. Añadir mozzarella.
9. Añadir el queso que más nos guste.
10. Hornear en el horno bien caliente con piedra para pizzas.

## Equipment

- horno
- piedra para pizzas

## Tips

- El secreto está en el reposo y en no tener prisa.
- Si no te apetece esperar 72h, después de los últimos 20 minutos de pliegues, deja reposar la masa hasta que doble su tamaño y ya puedes formar las pizzas.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DSQJ9HxDLgC/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=NTc4MTIwNjQ2YQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/85bab66c-0bf6-4b00-a4d2-ee779389ba5c
- Extracted: 2025-12-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt