# Thịt kho tàu

Món thịt kho tàu ngon và dễ làm

- Total time: 27 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 15 viên thịt ba chỉ thái quân
- 1 ít rượu
- 1 lượng đường phèn
- 1 thìa nước mắm
- 1 thìa đậu hào
- 1 thìa nước tương
- 1 ít hạt tiêu
- 1 ít hồi
- 1 ít quế
- 1 ít ớt khô
- 1 ít hành
- 1 ít gừng
- 1 ít nước dừa tươi
- 15 viên trứng cút
- 1 ít đường

## Instructions

1. Luộc thịt ba chỉ qua với nước sôi cùng chút rượu cho bớt hôi
2. Thắng đường phèn cho đến khi đường ngả sang màu cánh gián thì cho thịt vào đảo đều
3. Cho nước mắm, đậu hào, nước tương, hạt tiêu, hồi, quế, ớt khô nguyên quả
4. Thêm hành, gừng, nước dừa tươi, trứng cút, đường
5. Kho đến khi nước thịt cạn và sệt lại là được

## Equipment

- nồi
- chảo
- đũa

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/shorts/1Vn9CpNs35U
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/859b88fe-ac4a-4de8-9825-5c5775aaad75
- Extracted: 2025-02-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt