# Suppengemüse zubereiten

Suppengemüse ist DIE Grundlage für würzige Brühen, Suppen, Eintöpfe und Soßen und alles, was du brauchst, sind nur 4 Zutaten.

- Servings: 1 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: German
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 250 g Möhren
- 120 g Knollensellerie
- 130 g Lauch
- kraus Petersilie
- Petersilienwurzel
- Pastinake

## Instructions

1. Möhren schälen und in Würfel oder in Scheiben schneiden.
2. Knollensellerie schälen und klein würfeln.
3. Lauch in Ringe schneiden.
4. Petersilie fein hacken.

## Tips

- Suppengemüse kannst du prima portionsweise in Gefrierbeuteln einfrieren.
- Die Lauchringe sehr gründlich und ggf. mehrmals waschen, da hier gerne Erde zwischen den Blättern sitzt.
- Petersilie fein hacken, damit sich das Aroma besser entfalten kann.

## Source

- Original video: https://www.gaumenfreundin.de/suppengemuese-zubereiten/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/85863c6d-5f81-4e4e-a4ef-64ae29a70f69
- Extracted: 2025-09-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt