# Patatas "de luxe"

Patatas deluxe en solo 30 minutos, perfectas para acompañar cualquier plato o disfrutar solas.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 100 g queso cremoso
- 150 g mayonesa
- 50 g cebolleta tierna
- 1 cucharaditas albahaca seca
- 2 cucharaditas orégano seco
- 2 cucharaditas mostaza
- 20 g agua
- 1500 g agua
- 600 g patatas
- 50 g harina
- 1 cucharadita orégano seco
- 1 cucharadita tomillo seco
- 1 cucharadita estragon seco
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita pimentón
- 300 g aceite

## Instructions

1. Añade 100 g de queso cremoso, 150 g de mayonesa, 50 g de cebolleta tierna, 1-2 cucharaditas de albahaca seca, 1-2 cucharaditas de orégano seco, 2 cucharaditas de mostaza y 20 g de agua a la Thermomix.
2. Tritura 10 segundos a velocidad 6.
3. Baja la mezcla con la espátula y tritura de nuevo 10 segundos a velocidad 6.
4. Guarda la mezcla en un recipiente y resérvala en el frigorífico hasta el momento de servir.
5. Calienta 1500 g de agua en la Thermomix durante 10 minutos a 100°C a velocidad 1.
6. Añade 600 g de patatas cortadas en dados a la Thermomix.
7. Programa la Thermomix durante 5 minutos a 100°C a velocidad cuchara con giro inverso.
8. Cuela las patatas a través del cestillo.
9. Mezcla 50 g de harina, 1 cucharadita de orégano seco, 1 cucharadita de tomillo seco, 1 cucharadita de estragón seco, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimentón en un bol.
10. Añade las patatas al bol y mueve bien para que queden cubiertas con la mezcla.
11. Calienta 300 g de aceite en una sartén y fríe las patatas.
12. Sirve las patatas acompañadas con la salsa "de luxe".

## Equipment

- Thermomix

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DFNRroaMcBT/?igsh=MWU1cTlvZzRtODhvMQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8575ffe9-7a63-4b94-9bf4-f5ccc9cb0773
- Extracted: 2025-03-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt