# Pasta de otoño

Una pasta fácil y deliciosa con ricotta y tomates asados, utilizando ingredientes naturales de temporada.

- Total time: 45 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 250 g pasta de espaguetis
- 500 g tomates cherry
- 250 g queso ricotta
- 100 g queso parmesano rallado
- 0.5 cabeza de ajos
- 3 ramas albahaca fresca
- 1 cda aceite de oliva virgen extra
- sal

## Instructions

1. Preparar una bandeja de cerámica y cortar los tomates cherry por la mitad.
2. Añadir el ajo, aceite de oliva y sal sobre los tomates cherry en la bandeja.
3. Hornear los tomates cherry durante 45 minutos a 180°C.
4. Prepara agua para hervir en tu cocotte Néctar de Le Creuset.
5. Cocer los espaguetis según las indicaciones del fabricante en la cocotte.
6. Extraer los ajos asados y colocarlos en un bol junto con los tomates asados.
7. Añadir la ricotta, albahaca y parmesano rallado al bol con los ajos y tomates.
8. Triturar todos los ingredientes en el bol hasta obtener una salsa cremosa.
9. Mezclar la salsa cremosa con los espaguetis cocidos en la cocotte.

## Equipment

- bandeja de cerámica
- cocotte
- procesadora

## Tips

- Utiliza una cocotte Néctar de Le Creuset para hervir la pasta.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/Cx3KoEPsP60/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8574150a-a18f-408d-99ac-df7a06c076f5
- Extracted: 2025-09-29

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt