# Shakshuka gipsy style

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- patatas fritas de bolsa
- jengibre
- cebolla, juliana
- huevo
- tomate concentrado
- tomates cherry
- tomate troceado de lata
- sobrasada
- tomillo fresco
- comino en polvo
- canela en polvo
- pimienta negra
- aove

## Instructions

1. Tuesta rodajas de jengibre y la cebolla en juliana en una sartén caliente sin aceite, añadiendo un toque de pimienta negra.
2. Añade un chorro de AOVE, saltea, e incorpora el tomate concentrado dejando sofreír.
3. Añade el comino y la canela, después incorpora los tomates cherry y mézclalos para que se tuesten.
4. Cuando los tomates cherry cojan color, pínchalos y añade el tomate troceado de lata.
5. Incorpora trozos de sobrasada, remueve bien y añade un poco de agua.
6. Añade las patatas fritas de bolsa por encima y mezcla de nuevo.
7. Casca los huevos encima, esparce hojitas de tomillo fresco y cocina tapado durante dos minutos.
8. Termina añadiendo un poco de AOVE por encima y un toque de pimienta negra.

## Equipment

- sartén

## Tips

- Si no encuentras todos los ingredientes, inventa y guíate por tu intuición.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DdwBEv2Mxzj/?stkn=c3Z0b3E4bmRtNHgy
- Creator: Pablo Albuerne 🔥Gipsy Chef🔥
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/856a714c-3ed1-45cc-be0b-f3375deeb2f1
- Extracted: 2026-09-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt