# Buffalo Wings

Ricetta per preparare alette di pollo fritte con salsa Buffalo.

- Servings: 2 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: American
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 8 alette di pollo
- 70 g burro
- 100 g salsa piccante
- 25 g miele
- 15 g concentrato di pomodoro
- 100 g yogurt magro
- 1 mazzetto erba cipollina
- 1 mazzetto finocchietto
- 1 cucchiaio maionese
- 2 cucchiaini paprika
- 1 cucchiaino aglio in polvere
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico pepe
- 1 litro olio

## Instructions

1. Partiamo dalla salsa Buffalo, sciogliamo una noce di burro.
2. Aggiungiamo la salsa piccante, la salsa worchestershire, il concentrato e il miele, facciamo cuocere fino ad addensamento.
3. Mariniamo il pollo con lo yogurt e le spezie.
4. Passiamole nella farina e paprika e friggiamole a 170 gradi.
5. Per la salsa dippers, basta aggiungere allo yogurt la mayonese, il finocchietto e l’erba cipollina.
6. Una volta fritto il pollo saltiamolo nella salsa Buffalo.

## Equipment

- padella
- fornelli
- ciotola
- coltello
- forchetta

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DFVgmbfs-Uh/?igsh=b2wzZDBueXM5b2o2
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8531c833-ae20-498f-aa35-41e9a4b0cca2
- Extracted: 2025-02-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt