# Bollitos con chocolate estilo bollycao

Receta para hacer bollitos con chocolate estilo bollycao.

- Servings: 8 servings
- Total time: 240 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 500 g harina de trigo
- 150 g agua
- 85 g leche entera
- 1 huevo L
- 59 g mantequilla
- 40 g azúcar
- 1 sopera miel
- 8 g sal
- 8 g levadura fresca de panadería
- 1 barra chocolate de repostería

## Instructions

1. Amasa todos los ingredientes excepto la mantequilla.
2. Deja reposar 20 minutos.
3. Añade la mantequilla y amasa hasta obtener una masa elástica.
4. Deja fermentar 1 hora y media o mete al frigorífico hasta el día siguiente.
5. Porciona la masa en 8, bolea y deja reposar 10 minutos antes de estirar y poner el chocolate.
6. Forma los bollos, ponlos sobre papel de hornear con la costura para abajo y deja fermentar hasta que casi doblen su tamaño.
7. Pinta con huevo.
8. Hornea a 180 grados, calor arriba y abajo, entre 13/14 minutos.
9. Deja enfriar y a disfrutar.

## Equipment

- batidora
- cuenco
- film transparente
- rodillo
- papel de hornear

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNde1BYdn/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8517b53c-009b-45cc-8952-6f918826d38e
- Extracted: 2025-03-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt