# Sizzling Yee Mee

Sizzling Yee Mee adalah menu wajib di food court dan mudah dibuat di rumah.

- Total time: 15 min
- Cuisine: Malaysian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 4 ulas bawang putih
- 0.5 biji bawang besar
- 1 inci halia
- 5 batang cili kering
- 1 dada dada ayam
- 4 biji cendawan shitake
- 1 sudu besar sos tiram
- 2 sudu besar soy sauce
- air
- 2 sudu besar kicap pekat
- 0.5 sudu kecil whitepepper
- 0.5 sudu kecil blackpepper
- garam
- serbuk perasa
- campuran air dan tepung jagung
- 1 biji telur
- yee mee
- daun bawang

## Instructions

1. Panaskan minyak.
2. Masukkan bawang putih.
3. Masukkan bawang besar.
4. Masukkan halia.
5. Masukkan cili kering.
6. Tumis sehingga naik bau.
7. Masukkan ayam.
8. Masukkan cendawan shitake.
9. Masukkan sos tiram.
10. Masukkan soy sauce.
11. Kacau seketika.
12. Masukkan air secukupnya.
13. Masukkan kicap pekat.
14. Masukkan whitepepper.
15. Masukkan blackpepper.
16. Masukkan garam.
17. Masukkan serbuk perasa.
18. Kacau selama 10 hingga 15 minit sehingga ayam masak.
19. Masukkan bancuhan air dan tepung jagung.
20. Kacau sehingga mendapat tekstur pekat.
21. Masak sehingga mendidih.
22. Panaskan minyak pada sizzling plate.
23. Pecahkan telur sebiji atau dua biji.
24. Masukkan yee mee.
25. Masukkan kuah yang telah dibuat.
26. Taburkan daun bawang.

## Equipment

- kuali
- sizzling plate

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DL6vUmGzbRb/?igsh=MWhvMmFzenp1OHp5YQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/84d2b64e-b6a2-4dfe-ba32-82d887fe23c0
- Extracted: 2025-07-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt