# Repollo Saltado con Pollo

Esta receta es para preparar un repollo saltado con pollo y arroz blanco.

- Total time: 12 min
- Cuisine: Peruvian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 400 g pollo
- 1 al gusto sal
- 1 al gusto pimienta
- 1 ajo en polvo o ajo molido
- 1 al gusto sillao = salsa de soja
- 0.5 taza aceite
- 1 cda ajo
- 1 cda kion
- 0.5 mitad cebolla
- 1 cda salsa de ostion
- 0.5 mitad pimenton
- 1 cda sillao = salsa de soja
- 0.5 cdta pimienta
- 0.5 cdta sal
- 600 g repollo
- 1 cda vinagre
- 1 cda aceite de ajonjoli
- 1 chorrito agua
- 2 tallos cebolla verde
- 1 cda semilla de ajonjoli
- 1 chorrito aceite
- 1 cdta ajo molido
- 1 taza arroz
- 2 tazas agua
- 1 un poco sal

## Instructions

1. Cortar el pollo y sazonar con sal y pimienta al gusto. Agregar ajo en polvo o ajo molido y sillao. Mezclar.
2. En un wok, echar aceite y freír el pollo.
3. Agregar ajo y kion, cebolla, salsa de ostion, pimentón, sillao, pimienta y sal. Incorporar el pollo.
4. Agregar repollo y seguir salteando.
5. Agregar vinagre, aceite de ajonjoli y un chorrito de agua. Dejar cocinar.
6. Agregar cebolla verde y ajonjoli.
7. Hacer arroz blanco con aceite, ajo molido, una taza de arroz, dos tazas de agua y un poco de sal.
8. Servir el repollo saltado con arroz blanco.

## Equipment

- wok
- knife
- bowl

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdJJgoWS/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/84cfa816-d7ac-45ba-8965-3d437509a2d2
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt