# Tempe Kriwil Pedas Jeruk

Tempe Kriwil Pedas Jeruk is a spicy and savory tempeh snack with a hint of citrus.

- Cuisine: Indonesian
- Category: Snack
- Language: en

## Ingredients

- 1 papan tempe
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 10 pcs cabai rawit merah
- 5 lbr daun jeruk
- 2 sdm ketumbar
- 1 sdt garam
- 2 sdt kaldu jamur
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 0.5 sdt gula pasir
- 1 sdt kunyit bubuk
- 3 sdm tepung bumbu serbaguna

## Instructions

1. Masukkan bawang merah ke dalam wajan berisi minyak panas dan tumis.
2. Masukkan bawang putih ke dalam wajan dan tumis bersama bawang merah.
3. Masukkan cabai rawit dan daun jeruk ke dalam wajan dan tumis.
4. Tambahkan ketumbar ke dalam tumisan bumbu.
5. Masukkan tumisan bumbu ke dalam tempe yang sudah dihaluskan.
6. Tambahkan garam ke dalam campuran tempe.
7. Tambahkan kaldu jamur ke dalam campuran tempe.
8. Tambahkan kaldu ayam bubuk ke dalam campuran tempe.
9. Tambahkan merica bubuk ke dalam campuran tempe.
10. Tambahkan gula ke dalam campuran tempe.
11. Aduk rata semua bahan.
12. Tambahkan kunyit bubuk ke dalam campuran tempe.
13. Tambahkan tepung bumbu serbaguna ke dalam campuran tempe.
14. Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna.
15. Ambil adonan tempe menggunakan sendok.
16. Goreng adonan tempe yang sudah dibentuk hingga matang dan berwarna keemasan.
17. Angkat tempe kriwil yang sudah matang dari minyak goreng.
18. Sajikan tempe kriwil pedas jeruk ke dalam mangkuk.

## Equipment

- wajan
- spatula
- mangkuk
- saringan penggorengan

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DRBfAdgAUkM/?igsh=MWl1YmUwcmxiYmxibw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/84bbfcdc-db94-4038-b698-d508ed17926e
- Extracted: 2025-12-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt