# Cerdo Agridulce Estilo Chino

Receta de cerdo agridulce estilo chino, un clásico fácil de preparar.

- Servings: 1 servings
- Total time: 7 min
- Cuisine: Chinese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 kg lomo de cerdo
- 2 cucharadas salsa de soya
- 1 huevo
- 1 taza harina
- 1 taza maicena
- 0 sal
- 0 pimienta
- 0 aceite
- 4 cucharadas azúcar
- 4 cucharadas vinagre de manzana
- 2 cucharadas ketchup
- 1 cucharada salsa de soya
- 130 ml agua tibia
- 1 cucharada maicena
- 30 ml agua
- 2 dientes ajo
- 0 sésamo

## Instructions

1. Cortar el lomo de cerdo en cuadrados pequeños.
2. Condimentar el cerdo con sal, pimienta, salsa de soya y un huevo. Integrar bien y reservar en el refrigerador por al menos una hora.
3. Preparar la salsa mezclando azúcar, vinagre de manzana, ketchup, salsa de soya y agua.
4. Llevar la salsa a calentar, agregar ajo y una cucharada de maicena diluida en agua para espesar. Hervir hasta que tome consistencia y reservar.
5. Juntar el cerdo con harina y maicena en partes iguales, tamizar bien y freír en abundante aceite unos 7 minutos a fuego medio alto hasta que estén crocantes.
6. Juntar el cerdo frito con la salsa por unos minutos.
7. Servir con un poco de sésamo.

## Equipment

- cuchillo
- bowl
- refri
- sartén
- cuchara
- colador

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DB_ZixEuNEm/?igsh=ejd0OWwzZXpndnh4
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8494e2ce-c9bf-41f5-a5e4-6d64a885cebb
- Extracted: 2025-02-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt