# Boeuf aux Oignons

Recette facile et rapide pour préparer un boeuf aux oignons, un plat emblématique des restaurants chinois.

- Servings: 1 servings
- Total time: 1 min
- Cuisine: French
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 viande de boeuf
- 1 gousse ail
- 1 cuillère à soupe sauce soja claire
- 1 pincée poivre
- 1 cuillère à café fécule de pomme de terre ou de maïs
- 1 oignon
- 1 cuillère à café sauce soja noir
- 3 cuillères à soupe sauce soja claire
- 1 cuillère à soupe sauce sucrée
- 3 cuillères à soupe eau
- 1 cuillère à café sucre
- 1 pincée poivre
- 1 cuillère à café huile de sésame
- 0.5 cuillère à café fécule de pomme de terre
- 1 cuillère à soupe huile
- 1 oignon émincé
- 4 cebettes
- 1 bol riz blanc

## Instructions

1. Emince la viande de boeuf et transfère-la dans un saladier.
2. Ajoute une gousse d'ail haché, une cuillère à soupe de sauce soja claire, du poivre et une cuillère à café de fécule de pomme de terre ou de maïs.
3. Mélange bien et réserve.
4. Emince un oignon.
5. Prépare la sauce de cuisson : dans un bol, ajoute une cuillère à café de sauce soja noir, trois cuillères à soupe de sauce soja claire, une cuillère à soupe de sauce sucrée, trois cuillères à soupe d'eau, une cuillère à café de sucre, du poivre, une cuillère à café d'huile de sésame et une demi-cuillère à café de fécule de pomme de terre.
6. Mélange.
7. Dans une sauteuse à feu moyen, ajoute une cuillère à soupe d'huile et fais chauffer.
8. Fais saisir la viande une petite minute, puis retire-la.
9. Dans la même sauteuse, toujours à feu moyen et avec une cuillère à soupe d'huile, fais revenir l'oignon émincé pendant une trentaine de secondes.
10. Ajoute la viande et la sauce de cuisson.
11. Mélange le tout pendant une minute.
12. Dresse le plat avec quelques rondelles de cebettes.
13. Sers avec du riz blanc.

## Equipment

- couteau
- saladier
- sauteuse

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNeoKsDnr/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/84684a89-2d4c-4afb-a262-778fd89ce38f
- Extracted: 2025-02-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt