# Bizcocho de arándanos

Receta sencilla para un bizcocho de arándanos con cubierta crujiente.

- Total time: 35 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 400 g arandanos
- 1 cucharada azúcar
- 1 cucharada harina
- 1 jugo de limón
- 40 g mantequilla
- 40 g azúcar
- 50 g harina
- 70 g aceite
- 4 huevos
- 1 chorrito vainilla
- 1 queso Filadelfia
- 1 pizca sal
- 150 g azúcar
- 250 g harina
- 1 cucharada royal

## Instructions

1. A 400 g de arándanos, agregar una cucharada de azúcar, una cucharada de harina y el jugo de un limón.
2. Para la cubierta mezclar 40 g de mantequilla, 40 g de azúcar y 50 g de harina con las manos hasta que quede como arenita.
3. En la batidora mezclar 70 g de aceite con cuatro huevos, un chorrito de vainilla y un queso Filadelfia.
4. Agregar una pizca de sal y 150 g de azúcar.
5. Por último agregar 250 g de harina y una cucharada de royal.
6. En un molde enharinado y engrasado, agregar un poco de la masa, luego los arándanos, más masa y más arándanos, y finalmente la mezcla crujiente.
7. Hornear a 180 grados por 35 minutos.

## Equipment

- batidora
- molde

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@jenngaroli/video/7487306205052816646?is_from_webapp=1&sender_device=pc
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8435481b-0b24-44c8-92ce-648225435151
- Extracted: 2025-04-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt