# Rogaliki Drożdżowe

Puszyste, mięciutkie rogaliki drożdżowe, oprószone cukrem pudrem lub polane lukrem, nadziane dowolnym nadzieniem.

- Servings: 16 servings
- Total time: 85 min
- Cuisine: Other
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 400 g mąki
- 200 ml mleka
- 25 g drożdży świeżych
- 1 jajko
- 60 g cukru
- 60 g masła
- 16 nadzienia
- 100 g cukru pudru
- 20 ml wrzątku

## Instructions

1. Zrobić rozczyn: wymieszać mleko, drożdże, 1 łyżkę cukru, 2-3 łyżki mąki. Zostawić do wyrośnięcia na ok 20 min.
2. Do pozostałej mąki dodać pozostały cukier, wyrośnięty rozczyn, roztrzepane jajko. Wymieszać, dodać masło i wyrabiać ok 10 min, aż ciasto będzie elastyczne.
3. Zostawić do wyrośnięcia w posmarowanej olejem misce na ok 1 h.
4. Ciasto podzielić na 2 części, z każdej ulepić kulę i odstawić na kilka minut.
5. Każdą kulę rozwałkować na okrąg ok 30 cm, podzielić na 8 trójkątów.
6. Na każdy trójkąt nałożyć łyżeczkę nadzienia i zawinąć rogalik.
7. Położyć rogaliki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i odstawić na ok 20 min.
8. Posmarować rogaliki roztrzepanym jajkiem.
9. Piec ok 20-25 min w temp 180°C.
10. Oprószyć cukrem pudrem lub polukrować.

## Equipment

- miska
- mikser
- wałek do ciasta
- nóż
- pędzelek

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdeDenxe/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/841dd0f1-80c9-4273-81d5-3059535b3afd
- Extracted: 2025-03-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt