# Puerros gratinados con bechamel de coliflor

Receta de puerros gratinados con bechamel de coliflor.

- Servings: 4 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: French
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 3 Puerros
- 6 Lonchas de jamón o pavo
- 6 Lonchas de queso
- 1 unidad Queso rallado para gratinar
- 0.5 Coliflor cocida
- 0.5 Cebolla pochada
- 0.5 vasito Leche o bebida vegetal
- 1 pizca Sal
- 1 al gusto Nuez moscada rallada

## Instructions

1. Limpiar y cortar los puerros. Hervirlos durante 10 o 15 minutos en agua con sal.
2. Escurrir los puerros y envolverlos con jamón y queso.
3. Triturar la coliflor cocida, la cebolla pochada, la leche (o bebida vegetal), la sal y la nuez moscada para hacer la bechamel.
4. Colocar los puerros envueltos en una fuente y cubrirlos con la bechamel.
5. Espolvorear queso rallado sobre la bechamel y gratinar al horno hasta que esté dorado.

## Equipment

- Cuchillo
- Olla
- Tabla de cortar
- Fuente para horno
- Batidora de mano
- Rallador de queso

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNd1oAqMg/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8416e2a3-8206-4a1d-900e-e4f54a6aacc0
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt