# Pani Puri relleno de Ensaladilla de Pulpo

Hoy vamos a hacer unos panipuri rellenos de ensaladilla de pulpo. El toque crujiente que le da así al morder mola bastante. Que hoy es domingo y ya sabéis que los domingos es día de preparar el vermú.

- Cuisine: Indian
- Category: Appetizer
- Language: es

## Ingredients

- 1 huevo
- 1 patata
- 1 zanahoria
- 0.5 cucharadita pimentón
- 2 patas de pulpo cocidas
- sal
- 3 cucharadas mayonesa
- panipuri
- aceite de oliva

## Instructions

1. Empezar cogiendo un cazo y poniendo a cocer un huevo.
2. En una cazuela aparte vamos a poner a cocer una patata y una zanahoria.
3. Mientras se van cociendo estas cosas, vamos a hacernos una mayonesa y le vamos a echar media cucharadita de pimentón.
4. Sacamos el huevo, pelamos la patata.
5. Pillamos un bol y empezamos a trocearlo todo.
6. En una sartén vamos a marcar dos patas de pulpo que están ya cocidas.
7. Las cortamos en trocitos lo más pequeño que podamos. Y para dentro al bol.
8. Un poco de sal, machacamos un poco y mezclamos todo bien y le echamos tres cucharadas de la mayonesa que hemos hecho.
9. Volvemos a mezclar y la llevamos a la nevera hasta que se enfríe.
10. Freímos unos cacharros de estos (panipuris).
11. Los freímos hasta que se hacen así unas bolicas, les hacemos un agujero y los rellenamos con una manga.
12. Servirlos con un poco de pulpo, aceite de oliva, sal y pimentón.

## Equipment

- cazo
- cazuela
- bol
- sartén
- manga pastelera

## Tips

- No pasa nada si te quedan los trozos un poco grandes que luego los machacaremos un poco.
- La ensaladilla sin meterla dentro de los pani puris esta ya perfecta, pero para echar el vermut y comértelo de un solo bocado esta 👌👌

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DVV_MYAjXcd/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/83ee1ef1-226d-4d92-9619-f0b4a8257630
- Extracted: 2026-03-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt