# Tres Leches

- Servings: 8 servings
- Total time: 30 min
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 4 huevos
- 90 g azúcar
- 120 g harina cernida
- 1 lata leche evaporada
- 1 lata leche condensada
- 1 lata crema de leche
- 1 merengue o crema chantilly
- 1 canela en polvo

## Instructions

1. Batir cuatro huevos con 90 g de azúcar a velocidad media hasta obtener el punto cinta o letra.
2. Incorporar 120 g de harina cernida en tres o cuatro dosis con movimientos envolventes.
3. Verter la mezcla en un molde rectangular y hornear a 160 grados centígrados por 30 minutos.
4. Al sacar del horno, golpear ligeramente contra la mesa y dejar enfriar.
5. Mezclar la leche evaporada, la leche condensada y la crema de leche hasta calentar, sin que hierva.
6. Hacer huequitos en el bizcocho para facilitar la absorción del líquido.
7. Echar la mezcla de leches en pequeñas dosis y paulatinamente.
8. Opcionalmente, agregar merengue o crema chantilly batida hasta obtener picos suaves.
9. Agregar canela en polvo por encima.

## Equipment

- recipiente grande
- batidora
- espátula
- molde rectangular
- horno
- sartén
- colador

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/qFlQmZsMz24?si=GsAHkO61rl-WIIc1
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/83ec87d2-170f-4d67-83c0-f91d339bd770
- Extracted: 2025-05-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt