# Fideos Udon con Lomo Ibérico y Pimientos Salteados

Receta de fideos udon con lomo ibérico y pimientos salteados.

- Servings: 1 servings
- Total time: 27 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 400 gramos careta de lomo ibérico
- 2 dientes de ajo
- 1 cdta jengibre
- 200 gramos fideos UDON
- 4 cucharadas salsa de soja oscura
- 2 cucharadas salsa de vinagre de arroz
- 1 cucharada salsa de ostras
- 0 sal
- 0 pimienta negra
- 0 Aceite de Oliva Virgen Extra

## Instructions

1. Cortar los pimientos en tiras y hacer lo mismo con el lomo.
2. En una sartén caliente con aceite, añadir los pimientos y el ajo rallado, sal al gusto, remover y dejar sofreír unos minutos.
3. Añadir el lomo, salpimentar al gusto y dejar cocinar.
4. Agregar la soja, vinagre de arroz, salsa de ostras y jengibre. Remover bien y cocinar.
5. Añadir los fideos UDON y cocinar todo junto.

## Equipment

- sartén
- chopsticks

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/C4ykvY2Ll0O/?igsh=azI4dmM2MjRzbjRz
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/83c3b618-6fe7-4807-bbae-fe345650d9a8
- Extracted: 2025-04-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt