# Megi Goreng

Megi Goreng is a simple and delicious fried instant noodle dish.

- Total time: 15 min
- Cuisine: Malaysian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 3 pack megi kari
- 2 ulas bawang putih
- cili padi
- 0.5 biji bawang besar
- 2 pack perencah megi kari
- air
- 2 biji telur
- kicap manis
- sawi

## Instructions

1. Rendam megi dengan air suhu bilik selama 10-15 minit, kemudian bilas dan toskan.
2. Tuang minyak ke dalam kuali.
3. Masukkan bawang besar, bawang putih, dan cili padi ke dalam kuali.
4. Tumis bawang putih, bawang besar, dan cili padi sehingga wangi.
5. Masukkan perencah kari.
6. Masukkan sedikit air dan tumis sebentar.
7. Ketepikan bahan tumis.
8. Masukkan telur ke dalam kuali.
9. Kacau perlahan dan biarkan telur masak.
10. Kacau lagi sehingga telur hancur.
11. Masukkan megi yang telah direndam.
12. Masukkan kicap manis secukupnya untuk naikkan warna.
13. Goreng sebati semua bahan.
14. Last sekali masukkan daun sawi.
15. Goreng sebentar sehingga sawi lembut.

## Equipment

- frying pan
- spatula
- strainer

## Tips

- Rendam megi dengan air suhu bilik 10-15 minit. Bilas & toskan.
- Lebihkan perencah kari kalau suka masin.
- Masukkan kicap manis agak-agak untuk naikkan warna.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DJJYedfTjsL/?igsh=eTB2amU3OXBwa3Zi
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/83bef734-e12e-47ff-b877-b3fbe94f3c31
- Extracted: 2025-09-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt