# Lasagna Zucca Speck e Nocciole

- Servings: 4 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 6/10 foglio fresco fogli per lasagna all'uovo
- 450 g zucca pulita, cubetti
- 120 g speck, tagliato molto sottile
- 150 g provola affumicata, cubetti
- 100 g nocciole tostate
- 50 g formaggio grattugiato
- 1 litro besciamella
- 1 spicchio aglio, schiacciato
- 1 rametto rosmarino
- 1/2 whole peperoncino fresco piccante
- 1/2 whole cipolla, tagliata sottile
- 4/5 foglia basilico
- olio evo (optional)
- sale (optional)
- pepe (optional)

## Instructions

1. Preparare un fondo di olio, aglio schiacciato e cipolla in padella a fuoco dolce.
2. Aggiungere il peperoncino, il rosmarino ed il basilico spezzettato a mano e far rosolare.
3. Eliminare il rosmarino e aggiungere la zucca a cubetti; cuocere finché morbida.
4. Frullare il composto con un frullatore ad immersione per ottenere una crema liscia e unirla alla besciamella.
5. Assemblare la lasagna stendendo la besciamella alla zucca sul fondo della teglia, poi alternare strati di sfoglia, besciamella, speck, provola, nocciole e formaggio grattugiato fino al bordo.
6. Cospargere la superficie con besciamella alla zucca e formaggio grattugiato.
7. Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 200ºC per 20 minuti coperta da carta forno.
8. Eliminare la carta forno e cuocere per altri 10 minuti con funzione grill.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/1637102817858714
- Creator: Giovanni Mele
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/83b5b6b1-608f-4063-9289-001556569ae6
- Extracted: 2026-10-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt