# Sfince di riso della Nonna

Le sfince di riso sono delle frittelle dolci tipiche della tradizione siciliana, preparate con riso, latte, uova e aromi, fritte e poi irrorate di sciroppo al miele e all'arancia.

- Servings: 10 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Italian
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- 1 bicchiere latte
- 1 bicchiere acqua
- 1 ciotola riso
- 1 pizzico cannella
- 1 arancia scorza di arancia
- 1 limone scorza di limone
- 1 pizzico sale
- 200 grammi farina 00
- 100 grammi farina di grano tenero tipo 0
- 2 uova
- 1 ciotola sciroppo di miele e arancia

## Instructions

1. Mettere in una pentola il latte, l'acqua, il riso, la cannella, la scorza di arancia e la scorza di limone.
2. Aggiungere un pizzico di sale.
3. Cuocere il composto.
4. Una volta cotto, far raffreddare.
5. Aggiungere la farina e le uova.
6. Mescolare bene.
7. Friggere il composto a forma di sfince.
8. Preparare uno sciroppo di miele e arancia.
9. Versare lo sciroppo sulle sfince.

## Equipment

- pentola
- cucchiaio di legno
- grattugia
- forchetta
- teglia
- mestolo

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdJwGFV8/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/83a14e2d-3505-4ed2-b9eb-0a004d43c49b
- Extracted: 2025-03-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt