# Cynamonki z sekretnym składnikiem

Przepis na puszyste i wilgotne cynamonki z sekretnym składnikiem – śmietanką 30%.

- Servings: 12 servings
- Total time: 125 min
- Cuisine: Other
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 500 g mąki pszennej
- 7 g suchych drożdży
- 200 ml ciepłego mleka
- 100 g masła (roztopionego i lekko przestudzonego)
- 1 jajka
- 3 żółtka
- 50 g cukru
- 1 szczypta soli
- 130 g miękkiego masła
- 200 g brązowego cukru
- 3 łyżki cynamonu
- 120 g śmietanki 30%

## Instructions

1. Do 200 ml ciepłego mleka dodać 50 g cukru i 7 g suchych drożdży. Mieszamy do rozpuszczenia.
2. Następnie dodać 1 jajko i 3 żółtka. Ponownie wymieszać.
3. Dodać szczyptę soli i wymieszać.
4. Dodać 500 g mąki i wymieszać.
5. Dodać 100 g ostudzonego, roztopionego masła. Zagnieść ciasto i odstawić na 1,5 godziny do wyrośnięcia.
6. W miseczce wymieszać 130 g miękkiego masła, 200 g brązowego cukru i 3 łyżki cynamonu.
7. Wyrośnięte ciasto rozwałkować i rozsmarować na nim masę cynamonową.
8. Zwinąć ciasto w rulon i pokroić na 12 równych części.
9. Ułożyć kawałki ciasta w formie, zachowując odstępy.
10. Przykryć i odstawić na 30 minut do wyrośnięcia.
11. Na wyrośnięte cynamonki wylać 120 g śmietanki 30%.
12. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut.

## Equipment

- miska
- ręczny mikser lub trzepaczka
- wałek do ciasta
- nóż
- forma do pieczenia
- piekarnik

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNd11cqpA/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/839cd27e-e267-4acf-9594-0642845add56
- Extracted: 2025-02-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt