# Schiacciata di Patate Croccante e Senza Glutine

Una schiacciata croccante e sfiziosa senza glutine, fatta con patate e farina di riso.

- Servings: 1 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Italian
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 400 gr patate
- 150 gr farina di riso
- 200 gr acqua
- 0 rosmarino
- 0 sale
- 0 pepe
- 0 aglio in polvere
- 0 curcuma

## Instructions

1. Tagliare le patate molto sottili.
2. In una ciotola unire la farina di riso, l'acqua, il rosmarino, sale, pepe, l'aglio in polvere e la curcuma opzionali.
3. Rimescolare e aggiungere le patate.
4. Trasferire il composto in una teglia oliata.
5. Aggiungere un ulteriore filo d'olio e cuocere in forno a 180° per circa mezz'ora.

## Equipment

- bowl
- baking pan
- oven
- mandoline (optional)

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/C_LDMSKAELP/?igsh=eXJybjBtbXJwbm5v
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/83816caf-8b1a-4767-a09c-851b4c7d9375
- Extracted: 2025-03-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt