# Ayam Gondrong

Resep ayam goreng renyah dan gurih dengan tekstur daging yang empuk.

- Servings: 4 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 kg ayam
- 1 sachet bumbu instan ayam goreng
- 0 garam
- 250 ml air
- 2 sdm tepung maizena
- 1 butir telur

## Instructions

1. Cuci ayam.
2. Masukkan ayam ke dalam wok pan.
3. Taburi ayam dengan bumbu ayam goreng instan dan sedikit garam.
4. Tambahkan air, tutup, dan ungkep dengan api kecil.
5. Setelah air sedikit menyusut, matikan api dan tunggu hingga dingin.
6. Tambahkan maizena dan telur, aduk hingga rata.
7. Goreng ayam dalam minyak panas dengan api kecil hingga sedang.
8. Siram sedikit air ungkepan ke atas permukaan ayam.
9. Angkat ayam ketika warnanya kecoklatan.

## Equipment

- wok pan

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSMwkAaeN/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/83742440-e8dc-4272-8bd2-b9de63c561e1
- Extracted: 2025-03-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt