# Chocoflan

El chocoflan, también conocido como torta imposible, es un postre de dos capas donde los elementos se intercambian al hornearse.

- Servings: 8 servings
- Total time: 130 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 taza azúcar
- 8 cdas azúcar
- 3 huevos
- 1 taza harina de trigo todo uso
- 100 ml leche
- 60 g mantequilla derretida o aceite
- 5 cdas chocolate o cacao sin azúcar en polvo
- 2 cdtas polvo para hornear
- 1 pizca sal
- 1 lata leche condensada
- 1 lata leche normal
- 6 huevos
- 1 cdta esencia de vainilla

## Instructions

1. Agregamos el azúcar en el molde y dejamos que se derrita a fuego medio-bajo.
2. Una vez listo, lo esparcimos por todo el molde y dejamos reposar.
3. Empezamos batiendo los huevos y el azúcar durante 6 minutos hasta que se hayan blanqueado y duplicado su volumen.
4. Luego agregamos el aceite (o mantequilla) y batimos por 3 minutos.
5. Después, agregamos la leche y batimos por 3 minutos más.
6. Ahora, poco a poco, agregamos los ingredientes secos previamente tamizados.
7. Con la ayuda de una espátula, integramos todo hasta conseguir una mezcla homogénea.
8. El siguiente paso será engrasar el molde donde hicimos el caramelo, para no tener problemas al desmoldar.
9. Agregamos la mezcla y reservamos por un momento.
10. Licuamos todos los ingredientes (leche condensada, leche normal, huevos y esencia de vainilla) y, con la ayuda de una espátula, agregamos la mezcla al resto.
11. Tapamos con papel aluminio y colocamos el molde en un recipiente más grande con agua caliente (hasta la mitad).
12. Llevamos a hornear a baño María durante 1 hora y 20 minutos.
13. Dejamos enfriar durante 1 hora y 30 minutos, ¡y listo!

## Equipment

- molde de 20 cm
- batidora
- espatula
- recipiente grande
- papel aluminio
- licuadora

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGmGVTeyuTK/?igsh=MWp2N2Rkdzd2ZDJ3Yw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/836ed630-7908-4144-8995-86bc2ee1c75b
- Extracted: 2025-03-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt