# Gambas y Calabacín con Salsa de Mango y Curry

Una receta antiinflamatoria, baja en carbohidratos y sin gluten que combina gambas y calabacín con una salsa de mango y curry.

- Cuisine: Indian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 calabacín
- gambas descongeladas
- sésamo
- 0.5 cebolla picada
- 1 cucharada curry en polvo
- 1 mango
- yogur griego natural
- picante
- 1 cm jengibre rallado

## Instructions

1. Sofríe un calabacín en trozos, gambas y un poco de sésamo en una sartén.
2. Corta media cebolla.
3. Sofríe la cebolla junto con una cucharada de curry en polvo para que suelte sabor.
4. Corta un mango en cubos.
5. Añade el mango a la mezcla de cebolla y curry.
6. Vierte la mezcla de cebolla, curry y mango en un recipiente medidor.
7. Bate la mezcla con un yogur griego natural hasta obtener una textura suave.
8. Extiende la salsa de mango y curry en un plato.
9. Añade las gambas y el calabacín salteados sobre la salsa.
10. Espolvorea un poco de picante al gusto.

## Equipment

- sartén
- cuchillo
- tabla de cortar
- batidora de mano
- cuenco medidor
- plato

## Tips

- Esta salsa es ideal para acompañar todo tipo de comidas, especialmente con calabacín y gambas queda perfecta.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DA0qTDEN1zs/?igsh=MWtkNmo4M3N1bjQxeg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/835901bc-9e21-4963-b6ee-410ae7bd8d80
- Extracted: 2025-10-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt