# Entrecot con salsa de pimienta y coñac

Receta de un entrecot jugoso y tierno, hecho con pimienta, sal, mantequilla, ajo, limón, coñac y perejil.

- Servings: 1 servings
- Total time: 4 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 450 g Entrecot
- 5 g Pimienta
- 40 g Mantequilla sin sal
- 1 Rodaja de limón
- 1 Diente de ajo
- 50 ml Coñac
- 1 Rama de perejil
- 0 Sal

## Instructions

1. Machacar la pimienta con un cuchillo.
2. Añadir sal gruesa sobre la pimienta.
3. Extender la mezcla de pimienta y sal sobre el entrecot con la mano.
4. Cocinar el entrecot en una sartén a fuego alegre durante un minuto por cada lado.
5. Agregar mantequilla, ajo y limón a la sartén.
6. Cocinar durante dos minutos.
7. Agregar perejil y coñac a la sartén.
8. Cocinar durante dos minutos más.
9. Retirar el entrecot de la sartén y colocarlo en un plato.
10. Añadir la salsa de la sartén sobre el entrecot.
11. Cortar el entrecot en porciones.

## Equipment

- cuchillo
- sartén
- tenazas

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DF-qWHfNpeV/?igsh=ZmcycW13djU1OXJv
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8349cf97-c113-4caf-b5e0-c1caf1005055
- Extracted: 2025-02-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt