# Tarta Tatin

La Tarta Tatin es un postre emblemático de la cocina francesa, con manzanas caramelizadas y hojaldre crujiente.

- Servings: 1 servings
- Total time: 75 min
- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 135 gramos azúcar
- 50 gramos mantequilla
- 6 manzanas golden medianas
- 0.5 zumo de limón
- 1 hojaldre

## Instructions

1. En una sartén de 22 cm de diámetro, añadimos 135 gramos de azúcar con 50 gramos de mantequilla.
2. Agregamos 6 manzanas golden medianas, previamente bañadas en zumo de medio limón.
3. Horneamos durante 45 minutos a 180 grados.
4. Dejamos enfriar en la nevera durante 10 minutos.
5. Una vez reposado, cubrimos con hojaldre y llevamos al horno por 25 minutos más a 180 grados.
6. Finalmente, damos la vuelta con cuidado y la Tarta Tatin está lista.

## Equipment

- sartén de 22 cm de diámetro
- horno

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DG0taX9tdxn/?igsh=MWg2MnJsbXBlNG1hMQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/83480b4c-6df3-471f-9065-2dcede0f72bd
- Extracted: 2025-03-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt