# Cotoletta di pollo alla soia

Una ricetta per preparare cotolette di pollo croccanti con una salsa di soia e verdure.

- Total time: 20 min
- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 3 fettine di petto di pollo
- 50 g fiocchi di mais
- 1 uovo
- 30 g farina
- 1 verdure a scelta
- 1 pizzico sale
- 1 filo olio
- 2 cucchiai salsa di soia scura
- 2 cucchiai salsa di soia classica
- 2 cucchiai aceto
- 2 cucchiaini amido
- 1 cucchiaino peperoncino
- 200 ml acqua
- 1 pizzico pepe
- 1 riso bianco

## Instructions

1. Battere le fettine di pollo, condirle con sale e pepe, e passarle prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nei fiocchi di mais sbriciolati.
2. Cuocere le fettine di pollo in forno a 200° per 15-20 minuti.
3. Tagliare le verdure a scelta e cuocerle in padella con un filo d'olio e un pizzico di sale.
4. In un boccale, mescolare tutti gli ingredienti per la salsa.
5. Trasferire la salsa in una padella, portare a bollore e aggiungere le cotolette di pollo.
6. Se la salsa si riduce troppo, aggiungere un goccio d'acqua e regolare la consistenza durante la cottura.
7. Servire le cotolette di pollo su riso bianco, accompagnate dalle verdure.

## Equipment

- padella
- carta forno
- coltello
- forno
- bacchette

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DFaDIlasapO/?igsh=MW83bXg0OG93ODkwbA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8347c99d-9ab1-4a55-a7fc-0ab01ece23dc
- Extracted: 2025-02-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt