# Sfogliata della nonna

La sfogliata della nonna è un dolce buonissimo, facilissimo, cremosissimo e velocissimo, ideale per chi ha poco tempo.

- Total time: 10 min
- Cuisine: Italian
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- 2 rotoli pasta sfoglia rotonda
- 600 ml latte
- 100 g zucchero
- 60 g farina
- 6 tuorli
- bacca di vaniglia
- 1 uovo
- 20 g pinoli

## Instructions

1. In un pentolino, mescolate lo zucchero e la farina.
2. Aggiungete il latte e cuocete per 10 minuti, mescolando continuamente, fino a ottenere una crema densa.
3. Trasferite la crema in una ciotola, coprite con pellicola trasparente a contatto e fate raffreddare.
4. Srotolate il primo rotolo di pasta sfoglia in una teglia foderata con carta forno e bucherellate la base con una forchetta.
5. Spalmate la crema pasticcera raffreddata sulla base della pasta sfoglia.
6. Coprite con il secondo rotolo di pasta sfoglia.
7. Chiudete i bordi della pasta sfoglia verso l'interno, sigillando la torta.
8. Spennellate la superficie con un uovo battuto con un po' di latte.
9. Distribuite i pinoli sulla superficie della torta.
10. Infornate a 200 gradi Celsius fino a doratura, per circa 20-25 minuti.
11. Sfornate e servite la sfogliata della nonna.

## Equipment

- pentolino
- frusta
- ciotola
- pellicola trasparente
- teglia
- forno
- spatola

## Tips

- Potreste anche comprare la crema pasticcera per risparmiare tempo.
- Usare pochi pinoli perché costano.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1ML41TqdwL/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/83459de9-6c07-477e-916a-8ec9214ae20a
- Extracted: 2025-08-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt