# Чизкейк с апельсином и шоколадом, без выпечки

Нежный и вкусный чизкейк с апельсином и шоколадом, который не требует выпечки и творожного сыра.

- Total time: 120 min
- Cuisine: Other
- Category: Dessert
- Language: ru

## Ingredients

- 300 гр любое печенье
- 120 гр сливочное масло
- 750 гр жирненькую сметанку от 25% или натуральный густой йогурт
- 3 ст. л сахарная пудра
- 1 апельсин
- 50 гр молочный шоколад
- 11 грамм быстрорастворимый желатин

## Instructions

1. Для основы берём любое печенье и молим его в крошку.
2. Затем пересыпаем в чашку, добавляем сюда сливочное масло и хорошенечко всё перемешиваем.
3. Утрамбовываем это всё в форму и отправляем в холодильник, пока готовим чизкейк.
4. Для его приготовления берём апельсин и снимаем с него цедру.
5. Затем выжимаем весь сок, заливаем им желатин и отправляем его набухаться на пару минут.
6. В чашку выкладываем жирненькую сметанку, сюда добавляем цедру лимона и достаём половину шоколадки.
7. Пытаемся не сожрать половину, а просто натереть.
8. Шоколад добавляем к сметане, сюда же добавляем сахарную пудру и растопленный желатин.
9. Переливаем это всё на основу и отправляем в холодильник примерно на 2 часа.

## Equipment

- чашка
- форма 18 см
- миска
- мелкая терка
- микроволновка
- водяная баня

## Tips

- Обязательно попробуйте сметанную массу на сладость перед добавлением желатина, так как желатин уберет сладость.
- Не кипятить желатин при растапливании.

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/SqWIqKfHzMo?si=79arHYONddaf7gvX
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/82e58ad0-c1ce-4a3c-9780-4561b61ab3b5
- Extracted: 2026-03-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt