# Tahu Brontak

Tahu Brontak adalah makanan yang terbuat dari sayuran dan digoreng dengan isian bakso, sosis, dan tahu.

- Servings: 2 servings
- Total time: 3 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 buah kubis
- 4 batang daun bawang
- 10 sendok makan tepung tapioka
- 10 sendok makan tepung terigu
- 1 sejumput garam
- 1 sejumput merica
- 1 sejumput penyedap rasa
- 2 air
- 5 buah bakso
- 6 buah sosis
- 5 buah tahu
- 2 sendok makan saus sambal
- 2 sendok teh gula
- 1 gelas air

## Instructions

1. siapkan kubis dan daun bawang, lalu cincang hingga halus menggunakan chopper.
2. siapkan wadah lain, lalu masukkan tepung tapioka sebanyak 10 sendok makan dan tepung terigu sebanyak 10 sendok makan.
3. masukkan garam, merica, penyedap rasa.
4. masukkan sayuran yang sudah di cincang ke dalam adonan tepung.
5. tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan pas.
6. siapkan bahan isian yaitu bakso, sosis, dan tahu lalu potong-potong.
7. masukkan isian ke dalam adonan, aduk.
8. panaskan minyak, lalu goreng adonan hingga matang.
9. siapkan bahan untuk kuah, yaitu 2 sendok makan saus sambal, 2 sendok teh gula, dan garam secukupnya.
10. tambahkan air secukupnya.
11. masak hingga mendidih.

## Equipment

- chopper
- blender
- bowl
- frying pan
- spoon

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSMHtSXhk/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/82d660ca-5b2c-40f2-a31f-ea30fea4a8ae
- Extracted: 2025-03-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt